Presentan Onceava edición del Foro del maguey
Se llevará a cabo el 26 de octubre en Rancho San Isidro, Nanacamilpa
Tlaxcala, Tlax; 21 de octubre de 2024 (Ángeles ZR). – La Unión de Asociaciones de productores de maguey del estado de Tlaxcala en coordinación con el H. Ayuntamiento de Nanacamilpa de presentó el programa del Onceavo Foro del Maguey que se realizará en el Rancho San Isidro del municipio mencionado el próximo 26 de octubre del 2024 a las 10:00 horas.
Rodolfo del Razo Curiel, presidente de la asociación declaró que se han llevado a cabos estos foros con el fin de que los investigadores de diferentes instituciones como la Universidad de Chapingo, expongan sus estudios sobre las propiedades del maguey, así como compartir con los productores locales las innovaciones sobre su cultivo, cuidado y muchas formas de aprovechar el maguey salmiana, mejor conocido como pulquero.
Roció González Fernández, integrante de la asociación, afirmó que además del foro, también han apoyado a los productores de municipios como Terrenate, Muñoz de Domingo Arenas, Mazatecochco, Calpulalpan, Españita, Atlangatepec, entre otros con donación de plantas de maguey, una tonelada de composta y capacitaciones para siembra y cuidado de las mismas.
Manifestaron que el objetivo de esta edición del foro es difundir las últimas investigaciones y avances tecnológicos en torno al estudio del agua miel, producto derivado del maguey, así como su conservación para fines comerciales; señalaron que los foros han tenido como sede los municipios de Tlaxco, Calpulalpan, Tlaxcala, así como Nanacamilpa en los que han recibido a productores de todo el país cada año, lo que los motiva a continuar celebrándolos.
Destacaron el conversatorio “El impacto de la eliminación de impuestos en la industria del pulque” en el que participarán Rodolfo del Razo Curiel, Juan Hernández García, los médicos veterinario zootecnista, Mizael del Razo Hernández y Juan Carlos Ramírez Flores, así mismo Félix Aguilar Quiroz; también la ponencia magistral “Tecnologías emergentes para el procesamiento del aguamiel” impartida por el Dr. Eric Ortega Sánchez.
Además, habrá presentaciones artísticas, recorridos por las plantaciones magueyeras y una diversa oferta gastronómica de la región.
Finalmente, Bernardino Juárez Mogollán, Secretario del ayuntamiento de Nanacamilpa, enalteció a la Unión de asociaciones de productores de maguey de Tlaxcala por su labor de difusión, preservación, liderazgo e impulso de la producción del maguey a nivel estatal e internacional: “hay talento y muchas formas de detonarlo de la mejor manera sobre todo con el apoyo de los ciudadanos, por supuesto con esta iniciativa de los once foros que se han hecho; nosotros como ayuntamiento, en nombre del presidente, estamos a la orden para fomentar y realzar a Nanacamilpa como se lo merece”, concluyó.
Para mayor información contactar a los números: 748 100 0584, 748 100 3254, 748 106 0910 y 246 223 1458, o al correo ultravioleta_xmen@hotmail.com y redes sociales Foro Regional del Maguey.